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असली घी की पहचान कैसे करें | How to check ghee is pure or not
असली घी / देसी घी / Pure Ghee :
भारत देश पूरी दुनिया में दूध उत्पादन में प्रथम स्थान पर है| एक रिपोर्ट के मुताबिक भारत में १४६.३१ मिलियन टन दूध का उत्पादन किया जाता है| How to check ghee is pure or not
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भारत में दूध-घी-छाछ काफी मशहूर है| आजकल कई सारी कंपनिया घी बना रही है| बाजार में जितनी भी घी बेचने वाली कंपनियां है वो दावा करती है कि वह १०० फीसद शुद्ध देशी घी/असली घी बेच रही है| पर यह सच नहीं है|
घी में कई तरह की मिलावट की जाती है| यदि हम ऐसा मिलावट वाला घी impure ghee खा ले, तो सेहत बनाने की छोड़िये, हमारे शरीर में और कई बीमारियाँ उत्पन्न हो जाएगी|
हम यहां पर आपको कुछ आसान घरेलु तरीकें बता रहे है जिससे आप पता कर पाएंगे की घी शुद्ध है या नकली ( ghee is pure or not )?:
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असली घी की पहचान कैसे करें | How to check ghee is pure or not :
- एक चम्मच घी ले| उसमें ५मिलि. हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालें| देखिये उसके रंग में क्या फर्क आता है| अगर घी लाल बने तो घी में कोलतार डाई मिलाई गई है| समझ जाये की वह घी मिलावटी घी है|
- एक चम्मच घी ले| उसमें चार-पांच बुँदे आयोडीन डालें| अगर उसका रंग नीला बने तो वह घी मिलावटी घी है| इस घी में उबला आलू मिलाया गया है|
- एक चम्मच घी ले| उसमें ५मिलि. हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एक चुटकी चीनी मिलाएं| अगर घी का रंग चटक लाल बने, तो घी में डालडा मिला हुआ है|
- १०० मिली. घी ले| उसमें फरफ्यूरल ,हाइड्रोक्लोरिक एसिड और एल्कोहल मिलादे| १० मिनट बाद अगर इसका रंग लाल बने, तो उस घी में तिल्ली के तेल की मिलावट की गई है|
- थोड़ा सा घी ले| अब उसे हाथ पे रगडें और सूंघकर देखें| अगर थोड़ी ही देर में घी की खुशबू आना बंद हो जाए, तो वह मिलावटी है| शुद्ध, असली घी नहीं है|
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इस तरह से आप बडेही आसानीसे घर बैठे ही पता कर सकते है की घी असली है या नहीं|
आशा है आपको “असली घी की पहचान कैसे करें how to check ghee is pure or not“ यह जानकारी पसंद आई होगी|
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है, यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है, अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से ज़रूर परामर्श करें, डी.एन.एस.आयुर्वेदा इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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